そば 前三三

お蕎麦。

すきぃ。。

今日はお蕎麦屋さんの食ロケでした

　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

きょう、横浜ロケで・・・・ふと、思い出した、あの頃・・・。

茨城にいた頃、報道取材で常陸秋そばの収穫を追いかけて、

出会ったおじいちゃんーー。

『日本昔話』のお山に住む夫婦。。。みたいな景色で。

そのおじいちゃんは、自分達の分だけを育ててて、

蕎麦の実を振って落とす、昔ながらのやり方で、

『あの畑の奥でたぬきが出て、荒らされたから柵を作ったんだ』

って、シワシワの焼けた顔で一生懸命教えてくれたなー。

太陽の香りがするおじいちゃん。

おばぁちゃんは、お漬物くれようとしてたっけ

その時のいい景色がaikoの心に焼きついてるーー

ザ・ニッポンの里！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

そうそう！今日は！！

横浜市栄区小山台の環状３号線沿いの

『そば　前三三』。ぜん　さんさん。お蕎麦屋さん！！

つるつる水々しく、コシのある美味しいお蕎麦を頂ました

ご夫婦で４年前から脱サラして始めた

こだわりの。でも、ガチガチじゃない、

お蕎麦の極みのような、お味でした。

おつゆ（だし）は、

普通のカツオの削りぶしではなく、

カビを付けて２年熟成？させた『枯れぶし』を使って、

削って作っているそう。香りのいいおつゆ。

ここのお店の天ぷらは

油？って思うくらい

カリッと、サラッと。

中身がジューシィー

aikoは天ぷらセイロをオススメしたいな☆

それか、夜

お酒と、単品頂いて、最後に天ぷら蕎麦ってのもいいなぁ。

小山台の交差点の坂道を上がっていくと、すぐ左にあるお店だよー。

栄区に行く際はぜひ！

でも、このお店のためにわざわざ行ってもいいくらい！

ステキな大人な雰囲気の曲がかかってたょー

☆aiko☆